Algo importante que todavía no comenté, es que mi intención al crear este blog es colaborar, de alguna manera a que la personas comamos MEJOR, recalco lo de MEJOR, porque yo creo, que todos sabemos mas o menos, lo que nos gusta comer, lo que queremos comprar y cómo cocinarlo, pero lo que a veces no tenemos tan claro, es ¿ que es lo que nos conviene comer en este momento ?, ¿ que es lo que necesito hoy que me encuentro cansado, acelerado, sin energía...?
Intentar que los alimentos, nos aporten lo que necesitamos, cocinar de una manera sencilla y rica, productos lo menos procesados posibles y siempre que podamos de producción ecológica.
No soy fiel a ningún tipo de cocina, me gustan TODAS ! pero también me gusta elegir con un poco de esmero lo que yo y mi familia comemos cada día.
Para llegar a este punto he tenido, que aprender mucho , asistir cursos, seminarios, conseguir información de personas expertas en diferentes materias y sobre todo leer, leer.
Si puedo aportar algo con mis opiniones, ideas o recetas SERÉ FELIZ !!!
Hola!
ResponderEliminarSoy Raquel. Estuvimos esta mañana (02/04/2011) en el Mercado del Progreso.
Me has encandilado con el Estofado de Garbanzos :)
Me alegra mucho que tengas este blog y te animo a que saques tiempo para ir subiendo poco a poco las recetas.
Tengo muchas ganas de hacer el paté de sardinas y me encantó que hicieras todos esos comentarios sobre el sésamo ya que es algo que me está llamando mucho últimamente.
Espero poder asistir a tus clases cuando hagas alguna.
Gracias!!!